本日のブログ担当の半谷です！

 

 

今回は先週に続いて、ビタミンの種類と欠乏症を紹介していきます！

 

 

 

ビタミンC

 

ビタミンCはコラーゲンの生成に関与

 

 

〜食品〜

キウイフルーツ、レモン、パプリカ、ブロッコリー

 

〜欠乏症〜

出血傾向になる、コラーゲンが作れなくなる、貧血

 

 

ナイアシン

 

エネルギーの代謝に関与

 

 

〜食品〜

カツオ、レバー、エリンギ、ピーナッツ

 

 

〜欠乏症〜

皮膚炎、下痢などの胃腸症状、頭痛

 

葉酸

 

アミノ酸の代謝に関与

 

〜食品〜

枝豆、椎茸、アスパラガス

 

〜欠乏症〜

悪性貧血

 

 

 

このような欠乏症は普通の食事をしていれば、起こることはほぼありません。

 

しかし無理な食事制限によるダイエットなどで全体的に摂取量が減ることにより起こります。

 

このような症状にならず、健康的にダイエットするために、運動も行うようにしましょう！