本日担当の鈴木です。

プロテインは一般的に大きく分けて3種類あります。それぞれのプロテインの特徴について3回に分けてお話します！

まず、牛乳に含まれるホエイプロテインとカゼインプロテイン。そして大豆に含まれるソイプロテインです。

これらのプロテインは単独で摂取するよりも、目的に合わせて組み合わせて摂取することでさらに吸収効率が良くなります。

本日はホエイプロテインについてお話しします

 ホエイプロテインの特徴とは？

ホエイプロテインは牛乳を原料としています。

ホエイプロテインは母乳の成分に近く、低カロリーで栄養が凝縮しており、吸収が早いのが特徴です。この特徴はタンパク質が不足しがちな”運動直後”のタンパク質の補給には最適といえるでしょう。

牛乳からホエイプロテインを作る場合には、乳脂肪分やカゼインを取り除いていきます。

以前は牛乳からチーズを作るときの余りものの物質として扱われていたホエイプロテインですが、研究が進み重要なタンパク質の一つとして見直されるようになりました。

ホエイプロテイン摂取のポイント

タンパク質摂取のガイドラインでは一般的に、無駄のない筋肉を適切に

回復

増強

維持

できるようにするためには、摂取のタイミングを検討することが重要だと提唱しています。

なぜなら、筋肉内で起きるタンパク質の酸化・分解を抑え、再合成と修復を促進するために、ワークアウト後にはより多くのタンパク質を摂取する必要があると、広く認識されているためです。

高い特性と吸収率を誇り、必須アミノ酸の含有量も多いホエイタンパク質は、タンパク質分解・合成の度合いのバランスを整えるのに最適な選択肢です。

また、ワークアウト後にホエイプロテインを摂取するのは、大きなステーキや鶏むね肉の塊を食べるのよりもずっと魅力的かもしれません。

ワークアウト後の完璧な栄養補助食品を用意するなら、筋肉でのタンパク質合成を最大限に促進して窒素の良いバランスを確保するため、タンパク質20〜25g（その中に必須アミノ酸を8～12g含む）を摂れるものにすべきだと推奨されています。

それに加えて、ワークアウト後”2時間以内”に摂取すべきだとされています‼︎

次回はカゼインプロテインについてお話しします😊