皆さんは、普段どんな食事をしていますか？

人間は生きていく為には『栄養が必要』です

東洋医学には『五味』という考え方があります！

それを元に、栄養バランスの良い食事についてお伝えします

五味とは

そもそも、『五味』とは

酸っぱい・苦い・甘い・辛い・鹹味（しおからい）

の5種類の味の特性のことです！

五味にはそれぞれ特有の作用があり

五臓（肝臓・心臓・脾臓・肺・腎臓）と関連しています！

例えば、

・肝臓が弱ってる時には酸っぱい物を食べると良いとされています

→肝は筋肉と関係があり、運動した時に酸っぱい物が欲しくなるのはそのせいです！

 

五味の作用

酸味（すっぱい）

筋肉を引き締める収れん作用があり

朝や尿が漏れ出ないような働き

例）酢、梅干し、レモン

甘味（甘いもの）

精神的な緊張を緩める作用があり

身体を元気にする働き

例）さつまいも、とうもろこし、かぼちゃ

苦味（苦いもの）

余分な物を排出させる解毒作用があり

体内の熱を外に出す働き

例）ゴーヤー、緑茶、ピーマン

辛味（辛いもの）

発散作用があり

血流や気の流れをよくする働き

例）唐辛子、ねぎ、生姜

鹹味（しおからい）

便通をよくする働き

例）しじみ、えび、味噌

まとめ

栄養バランスのある食事とは

このような『五味』の特製を揃える食事と言えます！

沢山あって、負担が大きいと思うかもしれませんが

1日を通して、緑茶を飲んだり、ご飯の上に梅干しを乗せたりなど

簡単に取れる方法を探してみて下さい！

そして、食事を楽しむ事でセロトニンという幸せホルモンも分泌するので

家族で、バランスの良い食事を楽しんでみてください！